ネギネギ星人

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　　ネギ　がお安くなってきました♪

　　私は、よくばりですので

　　ズボラだけど　料理上手

　　と思われたいの。　エヘ。


　　そこで、ちょう簡単なのに、すんげ～料理できる人に思われるやつ　いきます！


　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ネギ油」
　　1.　長ネギ1本を薄い小口切りにする
　　2.　ふたのあるビンに、油1カップと一緒にいれる
　　3.　半日～1日、冷蔵庫に置く

　　以上!!

　　しょうゆとあわせて、湯豆腐のたれにしたり

　　餃子の中身に足したり

　　卵焼きやチャーハンの具にしたり　

　　酢・しょうゆと混ぜればドレッシングにも



ネギ油の応用編「ネギ塩だれ」
　　1.　長ネギはみじん切りにする
　　2.　みりん大さじ２を小鍋で煮立ててアルコールをとばす
　　3.　２に、だし汁大さじ３と、塩大さじ１をいれて、煮溶かす
　　4.　２に、ゴマ油大さじ３とこしょう少々加えて、よく混ぜる
　　5.　半日～1日、冷蔵庫に置く

　　お刺身にかけると、カルパッチョに
　　焼肉や照り焼きのつけだれに
　　冷奴にかけて
　　酢・しょうゆと混ぜてドレッシングに


　　冷蔵庫で１週間はもちます。

　　お試しあれ！




　　

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